En el día internacional del olivo, los jóvenes del Complejo Residencial Betsaida han tenido una oportunidad única de aprender sobre uno de los productos más emblemáticos de nuestra región: el aceite de oliva. Bajo el sol amable de nuestro clima mediterráneo, los chicos han participado en una jornada intensiva en la Cooperativa de Aceite de Beas, OLIBEAS, donde el proceso de producción del aceite de oliva fue revelado paso a paso.
Desde la recepción de las aceitunas hasta el mágico proceso de prensado, nuestros jóvenes residentes fueron testigos de cómo se transforma este humilde fruto en el oro líquido que tanto representa a nuestra tierra. La experiencia fue más allá de la simple observación, pues tuvieron la oportunidad de participar activamente en el embotellado del aceite, una práctica que les permite apreciar la dedicación y el esmero que requiere la elaboración de aceite de alta calidad.
Nuestro agradecimiento es inmenso hacia la Cooperativa de Aceite de Beas, OLIBEAS, no solo por abrir sus puertas a nuestra comunidad, sino por ofrecer una experiencia tan enriquecedora e instructiva. El trato amable y los conocimientos compartidos por el personal de la cooperativa han asegurado que esta visita sea una gran jornada educativa para nuestros chicos.
Celebrar el Día Internacional del Olivo de esta manera no solo enriquece el conocimiento de nuestros jóvenes, sino que también fortalece el vínculo con las tradiciones y la cultura del aceite de oliva, un pilar de nuestra identidad regional.
